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Gewürze

Das Grundrezept der Tamales bleibt gleich. Anstatt der Maisblätter werden aber in den tropischen Teilen des Landes, wie den Anrainerstaaten des Golfs von Mexiko, Oaxaca, Chiapas und der Halbinsel von Yucatán, Bananenblätter verwendet. Das hat vorallem Auswirkungen auf den Geruch und die Optik des Gerichts.

Varianten

Diese verschiedenen Gewürzmischungen sind bei uns erhältlich:

Jalapeno Salz

gelbes Habanero Salz

Rotes Habanero Salz

Limetten-Pfeffer

Kontakt

Qué Rico Gastro

Wolfgrubenstrasse 47

5742 Kölliken

076 326 73 11

041 930 19 19

info@quericogastro.ch

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